Приготовление чая из трав
Дата создания: 2013/11/18
Травяные сборы можно принимать в виде чая, концентрированного жидкого экстракта, сиропа, таблеток, порошка. Их можно принимать отдельно или в сочетании с едой. Хотя свежезаваренные лекарственные травы постепенно уступают место промышленным экстрактам и таблеткам, прием отваров или настоев остается эффективным способом использования трав. Самостоятельное приготовление отваров трудоемко, но в него стоит вложить время и энергию, так как в такой форме травы легче усваиваются и быстрее приносят результат. Некоторые сборы имеют горький вкус, и у американцев, непривычных к употреблению неприятных на вкус напитков, есть возможность принимать те же сборы в виде порошков или таблеток.
Чтобы приготовить травяной чай (водный отвар или настой), травы кипятят в посуде, сделанной из стекла, керамики или нержавеющей стали, чтобы металл или пластик из железной, алюминиевой или теф- лоновой посуды не испортили чай. Формула обычно состоит из 1/2 — 2 унций* трав.
Травы для чая надо варить в 4—6 чашках воды (в зависимости от количества ингредиентов) 30—60 мин в закрытой емкости, пока в результате испарения объем жидкости не сократится до одной чашки. Повторите тот же процесс с теми же травами, добавив в них на одну чашку воды меньше. Соедините 2 чашки обоих отваров и пейте подогретым четырьмя равными дозами. Чай можно держать в холодильнике до 4 дней и разогревать по мере надобности. Лучше всего принимать травы утром и вечером за 30 мин до или через 1,5 ч после еды.
Варьирование количества и частоты приемов чая из трав регулирует силу его воздействия. Таким образом контролируется скорость и интенсивность процесса выздоровления применительно к индивидуальным потребностям и уровню переносимости.
Здоровые в целом люди могут принимать более крепкий чай и употреблять его чаще, чем страдающие хроническими заболеваниями и истощением. Люди молодые и среднего возраста могут использовать чай в больших дозах и чаще, чем дети и старики, а те, у кого имеются особо серьезные жалобы, нуждаются в более агрессивном лечении, чем те, кто страдает незначительными или временными расстройствами здоровья. Детям до 4 лет дается 1/4 стандартной дозы, 5—12 лет — 1/2 дозы. Дозу (концентрацию) можно изменять либо выдачей меньшего количества чая, либо его разбавлением: если воды влить в 2 раза больше, доза уменьшится на 3/4, и т. д. Разбавление может также сделать напиток более сносным на вкус.
* Унция — 28 г.