Шиповник

Дата создания: 2013/11/25

Автор: Краснов Виктор

Существует более 300 видов лекарственных растений. Уже в глубокой древности человек использовал растения в качестве лекарственного средства. Возможно, ещё задолго до появления на Земле человека животные « использовали» целебные свойства некоторых растений. Известно, что кошки и собаки при некоторых заболеваниях едят траву - преимущественно листья злаков, лекарственные свойства которых пока что мало изучены.

Из поколения в поколение передавали люди свой опыт и навыки по распознаванию растений в природе и их применению в лечебных целях. Появилась много литературы, посвященной лекарственным растениям, времени их сбора, приготовлению отваров, настоев, мазей. Поэтому мы должны беречь нашу природу как родную мать.

Шиповник - предок садовых красавиц роз. Цветки шиповников средней полосы в основном с розовыми лепестками разных оттенков. Почти все шиповники довольно высокие кустарники с ветвями, усаженными острыми шипами. От них-то растение и получило русское название. Особенно густо усажены ими молодые побеги, для которых шипы служат защитой от поедания травоядными животными.

Имеет около 400 видов, распространённых в умеренных и субтропических зонах Северного полушария.

Шиповник иглистый - Rosa acicularis lindl

Это самый широко распространённый шиповник с большими разнообразием популяций в разных точках обширного ареала.

Ареал. Циркумбореальный вид встречается в умеренных зонах всего Северного полушария. Распространён по всей территории Якутии.

Внешнее строение. Невысокие кустарники до 2м. высоты. Имеет буроватые ветви, густо усаженные тонкими прямыми щетинками. Листья сложные, непарноперистые, с 5-7 парами продолговатоэллиптических листочков длиной около 2-3,5см с прилистниками. Цветки одиночные, правильные, с 5 розовыми листочками и пятираздельной чашечкой. Тычинок и пестиков много. Плоды ложные оранжево-красные ягоды, внутри которых заключены волосистые твёрдые плодики орешки.

Рост и развитие. Цветёт в конце июня. Цветение продолжается около 2 недель. Иногда значительно позже наблюдается повторное цветение. Первые зрелые плоды появляются в конце июля - начале августа. Но полное созревание семян происходит в конце августа - начале сентября. Шиповник иглистый обильно плодоносит через 1-2 года. Как и другие шиповники, успешно размножается вегетативным способом- корневыми отпрысками, вследствие чего куст семенного происхождения вскоре превращается в заросль.

Сбор и хранение. Плоды собирают осенью, с конца августа, когда оранжевая окраска их переходит в ярко-красную и они ещё плотные; в это время они содержат максимальное количество витамина С. Зрелые плоды собирают вручную, осторожно, так как на плодах помятых и с повреждённой кожицей легко развивается плесень. Во избежание повреждения плоды пересыпают в корзины, обтянутые тканью. Сбор можно вести до наступления морозов; тронутые морозом плоды при оттаивании очень быстро теряют витамины. Немедленно после сбора плоды раскладывают для сушки, не оставляя их в корзинах. В южных районах можно сушить на солнце, в северных в овощесушилках или в печах при 80-90 С. Сразу после сушки сбивают чашечки, пока они ещё хрупки, или протирают плоды на решете.

Место произрастания. Шиповник иглистый растёт по сухим светлохвойным лесам и их опушкам, прибрежным кустарникам, щебнистым и каменистым склонам.

Химический состав. Основными веществами, имеющими лечебно- профилактическое значение, являются витамины: С, В2,Р,К,провитамины А, а также фловоноловые гликозиды, сахара(до 18%), пектины, органические кислоты (лимонная, яблочная), ликопин, рубиксантин; корни и листья богаты дубильными веществами.

Применение в медицине. В медицине шиповника применяются в качестве поливитаминного сырья. Кроме гипо- и авитаминозах, плоды шиповника применяют при гиповитаминозах, атеросклерозе, малокровии, заболевании печени, желудка, почек, глаз, при вялозаживающих ранах, при переломах костей, маточных кровотечениях, при коклюше, пневмонии, при ожогах, и отморожении.

Издавна применялся в народе отвар из корней шиповника, содержащих дубильные вещества, в качестве вяжущего и закрепляющего средства при желудочно-кишечных заболеваниях и поносах, а иногда при болезни печени. Используют также эфирное масло из семян шиповника, в котором обнаружены жирные кислоты, витамин Е, каратиноиды. Им хорошо лечить пролежни, дерматиты, экземы. Лепестки цветков шиповника, сваренные в мёду, применяют при экземе, рожистом воспалении и других кожных заболеваниях.

Полезные советы

Витаминный сок. По 1 столовую ложку шиповника и плоды брусники заварить двумя стаканами кипятка, кипятить 10 мин, настаивать 4 ч в плотно закупоренной посуде и в прохладном помещении, процедить через марлю; пить по полстакана 2-3 раза в день.

Целебный чай. 1 ст.л. измельчённого шиповника заварить двумя стаканами кипятка, кипятить 10-15 мин. Настаивать 1 ч в тёплом помещении. Настой пьют по 1/2-1/3 стакану два раза в день перед едой. Для улучшения вкуса можно добавить сахар или мёд.

Пюре из шиповника. Зрелые плоды шиповника чистим, разделяем семена. Очищенные плоды размельчаем в дуршлаге, потом нагреваем водой и по вкусу добавляем сахар.

Нужно стремиться защищать лекарственные растения страны, нужно беречь, следует брать в том количестве, которое необходимо. Надо сажать виды растений, которые мало в природных условиях. Только так можно сохранить лекарственные растения, родную природу.