Основные компоненты лекарственных растений

Дата создания: 2015/04/27

Довольно часто многие из нас, почувствовав небольшое недомогание идут в аптеку за насыщенными химикатами медикаментами. Но лучше в таких случаях идти в ближайший лес, на опушке которого наши предки добывали экологически чистые лекарства, которые не только являются достойными эквивалентами современным препаратам, но и порой превосходят их в несколько раз. Трудно отыскать россиянина, который не слышал бы о лекарствах, приготовленных на основе валерианы, пустырника, ромашки, зверобоя, мяты. Человека в любых условиях и регионах обитания окружает немало полезных пищевых дикорастущих и культивируемых целебных растений. Многие из них, исконно употребляющиеся коренным населением, неизвестны сейчас горожанину, подчас потерявшему навык использования даров природы. Да и современные сельские жители предпочитают магазин необъятной кладовой естественных съедобных и целебных растений, которые по своей питательности и вкусовые качествам превосходят культивируемые растения или не имеют соответствующих аналогов.

«Народная медицина исчезает, а с ней исчезает и многовековой опыт, нигде не записанный, устный, хранящий немало сокровищ» - так писала о проблеме применения лекарственных растений известная хранительница знаний предшествующих поколений о их целебности Ф.А. Губерман.

Действительно люди сейчас очень мало задумываются над теми ценностями, которые дала нам природа. Проблема рационального использования лекарственных растений сейчас очень актуальна. Человек не ценит и не понимает, насколько большую роль играют в нашей жизни эти растения. Надо задуматься над этой проблемой сейчас, пока не стало поздно. В мире существует около 500 тысяч видов растений, но лишь 5% из них более или менее исследованы на фармакологическую активность. В нашей стране насчитывается приблизительно три тысячи видов лекарственных растений, причем используется в официальной медицине чуть более двухсот из них. Существует огромный резерв еще не исследованных новых лекарственных растений. В распознании новых лечебных средств большое значение имеет богатый опыт народной медицины, который с каждым годом всё больше и больше забывается.

Уссурийская тайга таит в себе огромные богатства, которые она щедро отдает людям. Но не только этим дорога нам тайга она обогащает нас духовно. В этом – бесценная роль леса в жизни человека. На первый взгляд, эта роль не поддается учету. В самом деле, разве можно «подсчитать» пользу от общения человека с тайгой, со всем многообразием ее растительности? Разве можно выразить в рублях красоты леса?

А что может быть полезней, чем прогулка по лесу с чистым лесным воздухом. Нельзя не упомянуть и роль дикорастущих ягодников – замечательное качество присуще местным диким плодово-ягодным растениям: многие из них не просто красивы, они имеют множество целебных свойств. Но необходимо решить несколько проблем: людям необходимо лучше узнать, полнее оценить, заботливей беречь и обогащать русские леса.

В настоящее время зеленый мир, окружающий нас, представляет собой своеобразную аптеку.

Лекарственные растения имеют в своем составе огромное количество жизненно важных веществ. Ценными органическими компонентами являются белки, нуклеиновые кислоты, аминокислоты, жиры, углеводы, органические кислоты. Из минеральных веществ в состав лекарственных растений входят соединения железа, калия, кальция, магния, натрия, фосфора, йода, кобальта, марганца, меди, серебра, серы, кремния и др. Во многих растениях содержатся такие микроэлементы, как молибден (морковь и капуста), ванадий и цирконий (огурцы, мята, дыня). В растениях много витаминов. Лечебными компонентами лекарственных растений являются алкалоиды, гликозиды слизистые вещества и др.

История изучения лекарственных растений

Лекарственные растения применялись людьми с давних времен. Египтяне использовали их за 3 тысячелетия до нашей эры. В китайском травнике «Шен-нунга» (2100 лет до нашей эры) приводятся описания таких лекарственных растений, как ревень, спорынья, бадьяна. Древнеиндийский сборник «Сушрута», составленный в XI веке до нашей эры описывает около 760 видов лекарственных растений. Знаменитые греческие ученые-философы Аристотель, Теофраст, приводили в своих сочинениях уже более или менее систематизированные сведения о растениях, их сборе, культуре и применении. Широко использовал в медицине «отец медицины» Гиппократ. Греческий врач Диоскорид в 1веке нашей эры использовал и обработал в своем классическом труде «De materia medica» все, что было известно о лекарственных растениях и их действиях в его время. Лекарственные растения применял в своей практике и Гален, домашний врач римской императорской семьи.

Работы Галена, Цельса, Плиния старшего, Диоскрида, Аристотеля, Теофраста и Гиппократа до конца средних, веков считались классическими и пользовались непререкаемым авторитетом. Вообще в средние века изучение растений мало продвигалось вперед. Только арабские ученые обогатили в эти века науку. Первая фармакопея, книга о лекарственных растениях, была арабская (IX век). В конце средних веков, в период замечательных географических, открытий путешествий и изобретений количество лекарственных растений сразу увеличилось; в Европейской медицине стали применять многие лекарственные растения, заимствованные от индейцев Америки (хинное дерево, гидрастис), туземцев Африки (кола, чилибуха), Австралии (эвкалипт), Цейлона (корица), Тихоокеанских островов (гвоздика, мускатный орех).

В новое время, начиная с XVIII века, широко развертывается изучение лекарственных растений при помощи новой техники. Им посвятили свои труды Нейман и Калер. По подсчету Драгендорфа общее количествово растений, считавшихся в разные времена и у разных народов лекарственными, доходит до 12000 видов. Многие из них не обладали теми свойствами, которые им приписывали. Карл Линней, создавав свою систематику растений, особо выделял лекарственные растения. Книга «Виды растений» (1753) принесла Линею мировую известность. Она оказала огромное влияние на изучение миро природы. Применяемые в нашей медицине растения были подробно описаны в 1880 году Боткиным, Бубновым и Иноземцевым. Первая российская фармакопея (1866) содержала 344 вида.

ЛЕГЕНДА О БРУСНИКЕ ИЗ КЕЙП КОДА

В соответствии с американским фольклором рассказ о том, как брусника появилась в Кэйп Коде, повествует о состязании на твердость веры между пуританамимиссионерами и шаманом из Машпи. Ричард Бурн проводил большую работу, чтобы обратить индейцев Машпи из Кэйп Кода в христианство, но всем его усилиям постоянно препятствовал шаман племени. В конце концов, шаман произнес заклятие, изза чего ноги Бурна стали увязать в зыбучем песке (см. ЗАКЛЯТИЯ). Бурн бросил вызов шаману, чтобы проверить его власть и религию: магические заклинания шамана против христианских молитв. Если проиграет Бурн, он станет служить шаману, если победит шаман, то он дает обещание не препятствовать миссионеру. 15 дней и ночей они превозносили достоинства своих религий. Они не ели и не спали. Наконец шаман стал ослабевать. Бурна, однако, поддерживал сам Господь, который послал ему белую голубку, - та подносила к его губам одну ягодку брусники каждый раз, когда он умолкал. Когда одна ягодка упала на землю, шаман понял, что происходит, и попытался остановить голубку своим колдовством, но тщетно. В конце концов шаман потерял сознание и его заклятье было разрушено. Бурн послал за серебряной миской с супом для шамана. Как только тот выпил последнюю каплю, на дне миски ему предстало видение - картина судного дня и жалкая судьба грешников. Видение до того испугало шамана, что он обратился в христианство. А та ягода, которая упала на землю во время соревнования, пустила корни и стала первым кустом брусники в Кэйп Коде. Хоть эта легенда и способствовала тому, что пуритане приняли решение поселиться и христианизировать Новую Англию, американские индейцы все же были первыми, кто открыл лечебную ценность брусники, которая исконно произрастает в северной Европе и в северной Америке. Чай, приготовленный из брусники и родственного ей кустарника.

Все о бруснике

Брусника. Русское название: Брусника; украинские: Брусниця, бруслинчик; польское: ВоRоWка вRUSZNIса. Родовое название от латинского baccinium — ягодный куст; vitis-idea — индийский виноград; Ида — гора на острове Крит. Семейство: вересковые. Этот вечнозеленый крохотный, высотой не более двадцати пяти сантиметров, кустарничек (некоторые ботаники относят бруснику к полукустарничкам) — очень ценный ягодник. Многолетнее растение в форме вечнозеленого стелющегося   кустика. Кстати, вечная зелень брусники, которая эффектно смотрится на фоне большинства листопадных растений, породила красивую легенду о том, как добрая ласточка, для того чтобы даровать людям бессмертие, достала живой воды. Она несла эту воду в клювике, когда злая оса, которая не хотела допустить доброго дела, налетела на ласточку и больно ужалила ее. Ласточка вскрикнула и пролила живую воду. Ее капли упали на кедр, сосну и бруснику. И хотя людям не досталось бессмертия, эти растения теперь всегда зелены. Стебель брусники прямостоячий, ветвистый. Корневище ползучее. Ветви округлые, однолетние, зеленые, позднее буреющие, в молодом состоянии короткопушистые длиной 0,5—3 см, шириной 0,2—1,5 см, на коротких опушенных черешках. Листья остаются на зиму; кожистые, сверху темные, снизу светло-зеленые с черноватыми точечными ямочками (это мельчайшие ямки, содержащие особые клетки, назначение которых - улавливать дождевую воду, попадающую на лист. Таким образом, брусника способна поглощать воду не только корнями, но и листьями), обратнояйцевидные или эллиптические, тупые с загнутыми, иногда слегка зазубренными краями, с неясными жилками.

Брусника, как и дуб, - растение-долгожитель. Она может жить до 100-300 лет. Такую продолжительность имеют, правда, не отдельные кустарнички, а целый «клон»: множество кустиков, соединенных под землей корневищами. Плодоносить растение начинает с 10-15-летнего возраста.

Цветет она в мае — июне. Цветки собраны на концах прошлогодних веточек в короткие густые, более или менее односторонние короткие трех-восьмицветковые поникающие кисти. Цветы в тесных поникших верхушечных кистях, на коротких цветоножках, небольшие с белыми или розоватыми венчиками в форме четырехзубчатых колокольчиков. Цветоножки короткие, красноватые. Чашечка кожистая, зубцов чашечки 4, светло-зеленых или красноватых, широких, округлых, острых, по краям мелкореснитчатых, длиной около 0,5 мм. Венчик длиной 5—6 мм, белый или розовый, сростнолепестный, колокольчатый, в верхней половине с четырьмя треугольными острыми отогнутыми наружу зубцами. Тычинок 8. Плод — многосемянная шаровидная ягода, диаметром 7—12 мм, вначале зеленовато-белая, спелая — ярко-красная. Семена красновато-коричневые, в форме полумесяца, длиной 1,5—1,8 мм, с крупносетчатой кожурой.

Брусника — ягода осенняя. Она созревает лишь в конце августа — сентябре.    Поэтому собирают зрелые ягоды в августе - сентябре, а листья — ранней весной.  Раньше всех поспевает брусника, растущая во влажном лесу, но там для нее мало света, поэтому ягоды могут быть мелкими. Темно-красные ягоды брусники кисло-сладкие с терпким привкусом, освежающи, и хотя слегка горчат, но на вкус приятны и хорошо утоляют жажду. Красный цвет ягод обусловлен присутствием особого вещества – идеина.

На Камчатке встречается также брусника малая, или мелкая. От брусники обыкновенной она отличается только меньшими размерами всех частей. Н. В. Усенко (1969) пишет, что эти виды могут гибридизировать между собой; ягоды брусники малой имеют такое же значение, как и брусники обыкновенной.