Растения. Подготовка и использование

Дата создания: 2013/12/10

Автор: Ознобин Роман

Культурные растения постепенно вытеснили из питания человека растения дикой флоры. Связь человека с дикой флорой при этом несколько ослабла, хотя по-прежнему многие дикорастущие растения являются источником существования человека: они его кормят, одевают, лечат, дают жильё, топливо и т.д.

Очень популярны сегодня лечебные свойства растений. С древнейших времён копился опыт лечения травами. Сейчас это направление получило название фитотерапии. Большинство людей верят в него и широко используют это могучее надёжное средство борьбы за здоровье. Поэтому неслучайно сейчас огромен спрос на такие растения, как подорожник, ромашка, валерьяна, мать-и-мачеха и др. Народная медицина служит неисчерпаемым источником для получения новых лекарственных растений.

Поиск лекарственных растений

При организации заготовок лекарственного сырья необходимо иметь представление о местах произрастания интересующих видов, о количестве популяции, где допустим сбор, о статусе вида. Если вид является широко распространённым растением, то массовый сбор не грозит нарушению популяции. Но среди лекарственных трав можно выделить целый ряд растений, встречающихся очень редко и требующих охраны. К ним следует отнести: плаун боронец, солодку Коржинского, истод сибирский и др. Среди охраняемых растений можно выделить следующие группы: эндемы, реликты, растения, нуждающиеся в рациональном использовании и др. Если ареал того или иного вида сравнительно невелик и данный вид встречается только в одном определённом районе земного шара, то такой вид называют эндемичным для соответствующего района. Например, для Башкортостана – это минуарция Гельма, тонконог жёстколистный, ветреница пермская, астрагал Гельма и др.

Реликты – древние виды, сохранившихся до нынешнего времени с более или менее отдалённых от современности геологических эпох. Например, вероника крапиволистная, овсяница высокая, лисохвост сизый, лук косой, льнянка алтайская и др.

В красной книге Башкирии выделена группа дикорастущих лекарственных растений, заготовки которых запрещены и требуют бережной охраны. К таким растениям относятся: цмин песчаный, толокнянка обыкновенная, алтей лекарственный, истод сибирский, любка двулистная и т.д. Выделяется группа растений, заготовки которых необходимо строго регламентировать, например: ландыш майский, горицвет весенний, валерьяна аптечная, девясил высокий и др.

Растения нужно определять непосредственно в природной обстановке. Для этого необходимо хорошо изучить биологические признаки вида, тогда поиск будет иметь смысл. Важно знать характерные места произрастания вида, для того чтобы облегчить поиск.

Возможности использования лекарственных растений

В последнее десятилетие резко возросло потребление природных ресурсов, и оно стало многократно превосходить возможности их естественного возобновления. Растительные ресурсы хотя и относятся к возобновляемым, но при неправильном использовании их уменьшается количество или вид исчезает с лица земли вообще. Для лекарственных растений необходимо установить научно обоснованные нормы, учитывающие продолжительность пользования, периодичность заготовок с учётом времени на их воспроизводство и сохранение благоприятных условий для этого. Лишь так можно обеспечить их сохранность в количественном и качественном отношении. При сборе не должен страдать основной фонд вида, необходимый для его воспроизведения (восстановления). Очень важно соблюдать принцип чередования участков потребления растений в естественных экосистемах.

В современных условиях сложились два основных способа потребления лекарственного сырья:

• сбор в естественных условиях;
• выращивание в культуре.

И один и другой требуют ответственного и последовательного отношения в применении. Только такое отношение обеспечит принцип рациональности. Сбор в естественной среде может быть единичным (для ограниченного количества людей), массовым (всеобщая заинтересованность в сборе) и промышленным (для фармакологических предприятий). Для любого из этих вариантов безусловно важны фактические сведения о состоянии вида в природе.

В последние годы значительно расширились плантации культивируемых лекарственных растений и с каждым вегетационным периодом увеличивается их ассортимент. Создаются специализированные совхозы в которых выращивается на сегодняшний день более 50 видов лекарственных растений. Но аптеки испытывают нехватку лекарственного сырья. Учёные считают, что большую помощь в ликвидации этого дефицита могут оказать садоводы – любители, создавая на своих приусадебных участках «Зелёные живые аптечки». Многие виды из лекарственных растений обладают ценными декоративными качествами.

Принцип рационального использования актуален не только по отношению к видам растений с целебными свойствами, но и для людей-потребителей этих видов. Богат и разнообразен выбор лекарственных трав, но нужно помнить, что отравление растениями возможно и в настоящее время, если лечится без консультации врача или точного диагноза. Не следует собирать лекарственные растения без необходимости. Пролежит такой пучок, а через определённое время потеряет свои свойства и будет выброшен.

Общие правила сбора лекарственных растений

«Зелёная аптека» очень богата и разнообразна, но мало знать лекарственные растения и где они произрастают, надо уметь их собирать. Заготавливать необходимо только те части растения (листья, стебли, корни, почки, цветы, лепестки и т.д.), которые содержат наибольшее количество нужных веществ. Правильное определение сроков сбора, их соблюдение имеет большое значение для качества лекарственного сырья.

Сборщику лекарственных растений необходимо учитывать следующие общие правила:

• срезать только ту часть, которая богата целебными веществами;
• при использовании надземной части, берегите корни растений;
• нельзя собирать все растения с одного участка, для восстановления зарослей должно оставаться более 2/3 естественной популяции;
• при заготовке коры или корней, необходимо использовать не больше половины растений;
• при сборе лекарственных растений необходимо пользоваться инструкцией для каждого растения отдельно;
• надо быть особо внимательным и осторожным при сборе ядовитых и сильнодействующих растений. При отравлении ядовитым растением, необходимо уметь оказать первую помощь;
• все лекарственные растения заготавливают в сухую погоду, после того, как сойдёт роса.

Возможности выращивания лекарственных растений в культуре

В последние годы значительно расширились плантации культивируемых лекарственных растений. Только в специализированных совхозах их выращивают почти 50 видов и около 130 видов заготавливаются в природе.

Садоводы любители так же практикуют выращивание нужных для семейной аптечки целебных трав. Умелая посадка придаёт участку с лекарственными растениями особую декоративность и своеобразие. Собрать семена и посадочный материал можно в природе. При этом нужно учитывать численность естественной популяции растений, чтобы ни нарушить её.

Приёмы обработки почвы обычные, большинство лекарственных растений не требовательны к уходу. В течении вегетационного периода лекарственные растения нужно своевременно пропалывать, рыхлить, подкармливать и поливать. Для однолетних растений нужно учитывать севооборот, не сажать на один и тот же участок. Важно так же не применять при выращивании культурных растений ХСЗР и минеральные удобрения, так как они могут изменить химический состав растений, следовательно, и целебные свойства.

В условиях современных экологических проблем, выращивание лекарственного сырья на приусадебном участке – одно из престижных направлений рационального природопользования.