Натуральный Башкирский мед. Как определить и применить его.

Дата создания: 2014/04/10

Автор: Мисейчук Иван

Опыт применения целебных свойств натурального Башкирского меда

У больных, которые принимали мед с боярышником, артериальное давление снизилось и достигло нормальных значений быстрее, чем у больных в контрольной группе. При снижении артериального давления пациенты отметили, что у них прошли и сердечные боли, нормализовались ритм сердца и сон, уменьшилась одышка, улучшились показатели электрокардиограммы. Мед с боярышником способствует снижению артериального давления у пациентов с гипертонической болезнью.

Фальсификация Башкирского меда

К сожалению, на российском рынке в настоящее время довольно много встречается фальсифицированного меда, который называют башкирским, но в действительности, не имеющего никакого отношения к настоящему Башкирскому меду. Само название "Башкирский мед" используют для рекламы, из расчета на неосведомленность покупателей о настоящем Башкирском меде. Кроме примесей, добавляемых в мед, пчел, приносящих нектар, подкармливают еще и сахарным сиропом. Они перерабатывают сахар так же, как нектар. В этом случае подделку трудно установить даже лабораторным путем. Единственный способ ее выявить – определить наличие и соотношение тех компонентов, которые должны присутствовать в медах данного региона: белков, солей и т.д., но сделать это непросто. В любом случае покупатель не сможет выявить недоброкачественный продукт "на глазок". В этом случае не поможет и рекомендуемая некоторыми любителями меда методика определения его качества с помощью химического карандаша.

Для проверки гипотезы проводится опытно-экспериментальная работа. Сначала нужно изучить рынок производства и продажи меда, отобрать пробы меда, сделать анализ наиболее часто встречающихся фальсификаций меда в процессе беседы с покупателями и производителями меда. Далее нужно определить наличие натуральных или фальсифицированных проб меда.

На рынке представлен достаточной широкий выбор меда, производители убеждают в натуральности происхождения меда. Наиболее частые фальсификации, по опыту покупателей и признанию производителей меда, - это наличие примесей различных продуктов: сахарного сиропа (обыкновенного сахара), сахарина, свекловичной или крахмальной патоки, картофельной, кукурузной и других видов каши, муки, мела, песка, древесных опилок; (например, в сироп с 20%-ным содержанием влаги добавляются ароматические вещества – капля розового масла, несколько умерщвленных пчел или кусочки сотов) и т.д.

Башкортостан отличается обилием медоносных растений, представленной флорой и сельскохозяйственными культурами. Основным медоносом является липа сердцевидная или мелколистная. К основным видам меда относится мед липовый, ивовый, одуванчиковый, клеверный, гречишный, подсолнечниковый, донниковый.

Целебные свойства меда используются не только в народе, но и в медицине. Клинические больницы г. Уфы проводят исследования по применению меда. В частности, изучается применение меда при лечении гипертонической болезни – одной из самых популярный в мире в настоящее время.

Однако исследования показывают, что на российском рынке, даже у основных производителей – в Республике Башкортостан до 50 % меда фальсифицированного, не имеющего никакого отношения к настоящему Башкирскому меду. Наиболее частые фальсификации – это наличие примесей различных продуктов: сахарного сиропа крахмальной патоки, различных видов каши, муки, мела.

Необходимо употреблять мед зарекомендовавших себя производителей, знать и применять методы для определения натуральности меда.

Башкирский мед считается визитной карточкой Республики Башкортостан. Его целебность и неповторимость обусловлены уникальностью самой природы Башкортостана. Более трети территории Башкортостана покрыто лесами, сосредотачивающими самые обширные в стране площади медоносной растительности. Районы произрастания медоносных растений показаны на карте, созданной по результатам изучения природной зоны Башкортостана.

Гипотеза о том, что мед является уникальным продуктом природы, подтверждается: мед обладает не только широким спектром целебных свойств, но и других, при условии его натурального происхождения. Медоносных пчел и продукты их жизнедеятельности в современном мире можно использовать не только в целебных целях, но и как объекты мониторинга окружающей среды, составления карт загрязненных территорий Башкортостана, а также определения экологически чистых регионов, пригодных для получения высококачественной продукции пчеловодства. Справедливо считать пасеку природной лечебницей, благодаря ее микроклимату и арсеналу биологически активных продуктов пчеловодства, которые она дает человеку. Замечательные свойства пчелиного меда указывают на то, что мед – это не только ценнейший продукт питания и самое лучшее лакомство, но одновременно и уникальное лекарство, созданное самой природой. Мед является прекрасным целебным средством, обезвреживает и удаляет многие болезни, гармонично сочетается с другими лекарствами и может успешно применяться для омоложения организма и продления жизни.

Башкирский мед отмечен множеством международных медалей и призов за свои целебные и вкусовые качества. И поэтому он один из лучших не только в России, но и в мире. «Мед – категория нравственная, но в ряду других вечных ценностей вместе с золотом, серебром, алмазами, янтарем, розовым маслом, мед тоже есть эталон вечной и незыблемой ценности. Более того, он также исключителен и уникален на земле, как исключительна и уникальна сама пчела» (Владимир Солоухин).